河北大名：野豬肉銷(xiāo)售走“ 俏 ”致富
2009年11月，靳世軍從東北引進(jìn)了第一批豬，同時(shí)還把在東北養(yǎng)了多年豬的一位技術(shù)員請(qǐng)過(guò)來(lái)幫助自己。不同的豬按照不同的比例來(lái)添加花生秧，按照這個(gè)思路，經(jīng)過(guò)一年多的實(shí)踐，豬場(chǎng)最后把花生秧的比例固定在60%-80%左右。
河北省大名縣有這樣一個(gè)人，他一直做的是農(nóng)用機(jī)械生意，可2009年的時(shí)候，他卻突然改行養(yǎng)起了豬。半路改行不說(shuō)，他養(yǎng)豬的方法還很特別，給豬吃的是當(dāng)?shù)貜U棄的花生秧，豬飼料中花生秧的比例要占到60%以上。五年養(yǎng)下來(lái)，還別說(shuō)，這吃花生秧的豬不但長(zhǎng)得挺好，而且他的豬場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了7000多頭，一斤豬肉能賣(mài)到80元錢(qián)。
當(dāng)上“豬司令”管起“生態(tài)豬”
6月5日，在大名縣龍王廟鎮(zhèn)上，一大清早，就開(kāi)始熱鬧起來(lái)，一輛輛拖拉機(jī)從四面八方匯聚到這里，排了很長(zhǎng)的一隊(duì)，每輛拖拉機(jī)上拉的都是曬干的花生秧。“這一車(chē)有二畝多三畝地產(chǎn)的花生秧，大概1000多斤，能賣(mài)個(gè)200多塊錢(qián)。”1000多斤花生秧就能賣(mài)200多塊錢(qián)，這在幾年前是人們想都不敢想的事，那時(shí)的花生秧，白給人都沒(méi)人要。
讓廢棄的花生秧派上大用場(chǎng)的人叫靳世軍，這些花生秧就是他在大量地收購(gòu)，他以前一直做農(nóng)業(yè)機(jī)械生意，買(mǎi)賣(mài)做得很紅火，在大名縣也是小有名氣，可是從2009年開(kāi)始，他做了一件當(dāng)?shù)貜膩?lái)沒(méi)有人做過(guò)的事，用花生秧養(yǎng)豬。一個(gè)搞了十幾年農(nóng)業(yè)機(jī)械的老板，靠著用花生秧喂豬，幾年時(shí)間就從幾十頭發(fā)展到了幾千頭，一斤豬肉賣(mài)到了七八十元，靳世軍搖身一變當(dāng)上了“豬司令”，管起7000多頭的“生態(tài)豬”。
靳世軍做的是玉米秸稈還田機(jī)，他對(duì)不少農(nóng)作物秸稈都做過(guò)了解，他一直想，花生很有營(yíng)養(yǎng)，那花生秧也應(yīng)該有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但他不知道怎樣才能把這些花生秧利用起來(lái)。就在這個(gè)時(shí)候，大名縣科技局局長(zhǎng)找上了門(mén)，說(shuō)有一個(gè)用花生秧養(yǎng)豬的項(xiàng)目，希望一起合作來(lái)搞。“我是考慮，一臺(tái)農(nóng)業(yè)機(jī)械少說(shuō)要用三年到五年，不能天天賣(mài)，咱本地有花生秧這個(gè)資源，要是用這個(gè)來(lái)養(yǎng)豬，人可是要天天吃的。”靳世軍告訴記者。
大名縣科技局局長(zhǎng)陳蘭秀指出，大名縣地處河北省東南部，四季分明，日照充足，非常適合花生生長(zhǎng)，這里出產(chǎn)的花生個(gè)頭飽滿、品質(zhì)優(yōu)異，全縣花生種植面積達(dá)50萬(wàn)畝，是當(dāng)?shù)氐囊豁?xiàng)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。但是，大面積的花生秧卻一直沒(méi)有被利用起來(lái)，種植戶(hù)都覺(jué)得花生秧沒(méi)有用處，所以大部分都被就地焚燒了。
“引進(jìn)這個(gè)項(xiàng)目的目的就是基于我們大名縣是中國(guó)農(nóng)業(yè)大縣，花生產(chǎn)地之鄉(xiāng)?；ㄉ膹U料比較多，其中數(shù)量最大的就是花生秧，花生秧作為食草豬飼料是非常好的。”大名縣政府副縣長(zhǎng)楊建洲告訴記者。
其實(shí)，大名縣政府一直在考慮如何解決花生秧浪費(fèi)的問(wèn)題，通過(guò)與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)合作論證，認(rèn)為花生秧可以用來(lái)養(yǎng)豬，因?yàn)榛ㄉ砀缓S富的營(yíng)養(yǎng)，粗蛋白和粗脂肪分別達(dá)到9%、11%，而且還有鈣、磷、鐵、銅、錳等多種微量元素。于是政府決定由科技局牽頭，找一位有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的人來(lái)具體做這件事，這樣他們找到了靳世軍。
為了保證項(xiàng)目順利實(shí)施，政府專(zhuān)門(mén)拿出50畝大小的一塊場(chǎng)地，作為豬場(chǎng)的建設(shè)用地。有了政府的支持，靳世軍決定接下這個(gè)項(xiàng)目，開(kāi)始養(yǎng)豬。但隔行如隔山，靳世軍從來(lái)沒(méi)有養(yǎng)過(guò)豬，何況還是用花生秧養(yǎng)豬，那該養(yǎng)什么豬呢?原來(lái)項(xiàng)目中所說(shuō)的，是一種很特別的豬，是東北野豬的雜交品種。
“野豬圈養(yǎng)”帶來(lái)新興商機(jī)
2009年11月，靳世軍從東北引進(jìn)了第一批豬，同時(shí)還把在東北養(yǎng)了多年豬的一位技術(shù)員請(qǐng)過(guò)來(lái)幫助自己。不同的豬按照不同的比例來(lái)添加花生秧，按照這個(gè)思路，經(jīng)過(guò)一年多的實(shí)踐，豬場(chǎng)最后把花生秧的比例固定在60%-80%左右。其實(shí)60%這已經(jīng)是非常難得的一個(gè)比例了，要知道一般的家豬吃草粉類(lèi)飼料，最高比例不會(huì)超過(guò)20%。相比之下，靳世軍豬場(chǎng)的飼料成本明顯要低得多。
“養(yǎng)殖方面，我們當(dāng)?shù)剡@種笨豬都是三個(gè)月出欄，都是全喂飼料，配棒子面，配我們當(dāng)?shù)赜衩?。這個(gè)一年只能長(zhǎng)一輪豬出欄，所以說(shuō)他這個(gè)價(jià)格要比我們市場(chǎng)上豬肉的價(jià)格高8倍多，但是我們的飼養(yǎng)成本很低，不喂糧食、不喂飼料，喂的都是前面堆的花生秧。”大名縣科技局局長(zhǎng)陳蘭秀說(shuō)，“食草豬的出欄雖然要一年以上，但是因?yàn)轲B(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)，脂肪沉積好，生長(zhǎng)速度比較均勻，所以肉質(zhì)和口感都不錯(cuò)。2012年8月份，在國(guó)家肉食品監(jiān)督檢測(cè)中心做了肉食品鑒定，我們豬肉的品質(zhì)根據(jù)國(guó)家17項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)，全部高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。”
每當(dāng)朋友來(lái)做客，靳世軍都會(huì)用食草豬肉炒幾個(gè)好菜來(lái)招待大家，人們吃了都是贊不絕口。2012年底，靳世軍的豬肉正式進(jìn)入了超市，還在市里開(kāi)了一家直營(yíng)店，盡管價(jià)格賣(mài)到七八十元一斤，還是回頭客不斷。
經(jīng)過(guò)幾年的辛苦努力，靳世軍終于讓食草豬實(shí)實(shí)在在地落戶(hù)在了大名縣，讓大名縣多年來(lái)沒(méi)有用處的花生秧有了用武之地，不但獲得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，還在一定程度上為環(huán)境改善做出了貢獻(xiàn)。
大名縣讓10萬(wàn)畝花生秧產(chǎn)生了效益，不僅養(yǎng)好了豬，還讓種植戶(hù)增加了收入，這實(shí)在是一件好事。其實(shí)農(nóng)村有大量的農(nóng)作物秸稈，利用不起來(lái)的話就會(huì)成為廢棄物，還可能污染環(huán)境，而如果利用起來(lái)那就是一種財(cái)富。用科學(xué)的方法提高秸稈的利用率，前景廣闊而任重道遠(yuǎn)。
豬糞變生態(tài)肥養(yǎng)豬場(chǎng)串起農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)新模式
“豬場(chǎng)糞污——沼氣池——沼氣發(fā)電——沼液、沼渣分離——肥料供應(yīng)園區(qū)——草料喂豬”，這便是大名食草豬養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展有機(jī)農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目形成的自循環(huán)系統(tǒng)。主要是以處理食草豬養(yǎng)殖場(chǎng)糞污和瓜果蔬菜殘果殘葉為龍頭，以沼氣為紐帶，發(fā)展沼氣社區(qū)集中供氣、有機(jī)肥生產(chǎn)和高效生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)綜合利用于一體的循環(huán)經(jīng)濟(jì)新模式。
根據(jù)食草豬養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模、糞便和污水排放標(biāo)準(zhǔn)及環(huán)境容量等條件，按照減量化、資源化、無(wú)害化處理廢棄物的原則，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)糞污進(jìn)行有效處理和利用，豬場(chǎng)零排放，
從而達(dá)到開(kāi)發(fā)清潔能源、社區(qū)集中供氣、生物有機(jī)肥生產(chǎn)、有機(jī)富硒農(nóng)業(yè)種植和環(huán)境保護(hù)的目的。實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，走向產(chǎn)業(yè)化和生產(chǎn)無(wú)害化，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)環(huán)保的和諧統(tǒng)一。
“現(xiàn)在全國(guó)上下都在搞社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，大力倡導(dǎo)節(jié)能減排理念，算好了養(yǎng)豬‘循環(huán)經(jīng)濟(jì)賬’，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益和環(huán)境效益的和諧統(tǒng)一，也算是趟出了一條農(nóng)村節(jié)能減排的新路子。”靳世軍娓娓道來(lái)。
