鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀

　　鴕鳥(niǎo)能為人類(lèi)提供可利用的商品主要有肉、皮革、蛋和羽毛等。鴕鳥(niǎo)肉是紅色的，因含鐵量高，外觀有點(diǎn)像牛肉。其蛋白質(zhì)含量較我們?nèi)粘Ｋ车娜忸?lèi)為高，竟高達(dá)21%，而雞肉是18.5%，牛肉17%，瘦豬肉20%，鴨肉13.7%，羊肉17.6%，鴿肉13.8%，魷魚(yú)肉16.2%，兔肉16.6%。

　　近些年來(lái)，鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖已經(jīng)引起了世界許多國(guó)家的重視，紛紛引種發(fā)展，熱潮一浪高過(guò)一浪，現(xiàn)已在幾十個(gè)國(guó)家開(kāi)花結(jié)果，形成了相當(dāng)不錯(cuò)的規(guī)模，良好的國(guó)際環(huán)境，極大地調(diào)動(dòng)了我國(guó)各地養(yǎng)殖的積極性!

　　鴕鳥(niǎo)的產(chǎn)肉潛力遠(yuǎn)比肉牛高，以保守計(jì)算，一只母鴕鳥(niǎo)年產(chǎn)蛋50只(一般50只~80只)，以種蛋孵化率69%、育成率80%計(jì)，一年可產(chǎn)成活商品鳥(niǎo)27只，目前廣東養(yǎng)一只雄鳥(niǎo)1歲后體重超過(guò)100千克，以59%屠宰率計(jì)算共得服體1593千克。

　　由于鴕鳥(niǎo)肉的產(chǎn)量不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，價(jià)格較昂貴，在美國(guó)超級(jí)市場(chǎng)，每磅鴕鳥(niǎo)肉要20美元以上，是牛肉的4~5倍，現(xiàn)在只有少數(shù)國(guó)家，如南非等有肉出口。鴕鳥(niǎo)皮革柔軟堅(jiān)韌，每只成鳥(niǎo)可得皮革1.2平方米~1.85平方米，是制造皮靴、衣服、皮件用品、高級(jí)手袋、手提箱等的高級(jí)原料，即使在產(chǎn)地南非，揉制粗皮每張達(dá)500美元以上，如果在美國(guó)，市場(chǎng)價(jià)格就更貴。羽毛仍是服飾和輕工業(yè)用品原料。

　　我國(guó)南方近年推廣種植的糖蜜草、柱花草、皇草，以及各地大量產(chǎn)的像草、青菜、蕃茄苗，北方的苜蓿、三葉草，以及某些樹(shù)葉等均適合鴕鳥(niǎo)食用。這些草料各地資源十分廣闊。因此飼養(yǎng)成本會(huì)比養(yǎng)其它家禽、豬所需的飼料成本低，而且它對(duì)飼料的利用能力高，單位增重消耗混合料，比其它家禽、豬都低，6個(gè)月齡前精料消耗與增重比是1.6：1，到1歲齡是2：1。

　　隨著時(shí)間的推移，國(guó)內(nèi)鴕鳥(niǎo)場(chǎng)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)外種鳥(niǎo)不斷增加，會(huì)有更多養(yǎng)殖者將種鳥(niǎo)引人市場(chǎng)，廣東上市的維鳥(niǎo)亦不斷增加，價(jià)格會(huì)下降，但對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，今后很長(zhǎng)一段時(shí)間仍以種鳥(niǎo)供應(yīng)為主，而養(yǎng)殖者所花的成本，特別是種鳥(niǎo)、飼料成本也相應(yīng)減少。因此，市場(chǎng)上養(yǎng)殖者要運(yùn)用他們的技術(shù)水平、市場(chǎng)信息，調(diào)整支出和收入，以達(dá)到不斷獲利的目的。