雞蛋“穿”上綠“馬甲” 卻不招人待見(jiàn)？
雞蛋也可以是綠的，你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎?近日，紹興縣柴氏生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)的場(chǎng)主柴銀樹(shù)給商報(bào)熱線(xiàn)打來(lái)了電話(huà)，他從江蘇引進(jìn)了3000多只綠殼蛋雞，生出來(lái)的蛋殼是綠色的。
本以為生產(chǎn)這種有特色的雞蛋，可以在紹興打開(kāi)一片市場(chǎng)，但萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有料到的是，許多人擔(dān)心這個(gè)蛋殼的顏色是染上去的，所以，現(xiàn)在綠殼蛋產(chǎn)量開(kāi)始大量增加的時(shí)候，銷(xiāo)路卻成了他的一塊心病。
中藥防病 黃粉蟲(chóng)健體
第一次接觸綠殼蛋雞，是在2007年中央電視臺(tái)的《致富經(jīng)》欄目?？吹骄G殼蛋的前景后，2008年，柴銀樹(shù)辭去了紡織廠機(jī)修工的工作，和妻子雙雙投入到養(yǎng)殖事業(yè)中去。
在逐漸的摸索中，柴銀樹(shù)有了一套自己獨(dú)特的養(yǎng)殖方法。
“天氣越來(lái)越冷，雞很容易得呼吸道方面的疾病。”為了增強(qiáng)綠殼蛋雞的抵抗力，柴銀樹(shù)在飼料里加入了板藍(lán)根、魚(yú)腥草、女貞子等7味中藥，“使用西藥怕有副作用，中藥就不用擔(dān)心了。”
在養(yǎng)殖場(chǎng)里，柴銀樹(shù)向我們展示了他飼養(yǎng)的黃粉蟲(chóng)。黃粉蟲(chóng)的體內(nèi)含有較多的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、微量元素和維生素等多種物質(zhì)，對(duì)于綠殼蛋雞來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是“滋補(bǔ)佳品”。
“你的雞蛋顏色是染上去的吧?”
“很多人都不知道這個(gè)是雞蛋，連我們配菜的員工都以為這是鴨蛋。”市區(qū)的男眼鏡螺螄攤大酒店是柴銀樹(shù)的固定客戶(hù)之一，該酒店一羅姓采購(gòu)員告訴記者，現(xiàn)在點(diǎn)綠殼雞蛋的顧客不是很多，很多人只見(jiàn)過(guò)綠殼鴨蛋，但沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)有綠殼雞蛋，擔(dān)心這個(gè)顏色是人工染上去的，所以，都不太敢點(diǎn)。
“現(xiàn)在最難的是人家不理解，明明是好東西，但就是不接受。”柴銀樹(shù)告訴記者，在今年的農(nóng)博會(huì)上，由于沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，很多人都不相信這是天然雞蛋，懷疑蛋殼的顏色是染料染上去的，買(mǎi)的人也不多。如果能夠突破這個(gè)銷(xiāo)售瓶頸的話(huà)，他就不用每天晚上從撿蛋開(kāi)始就擔(dān)心第二天雞蛋的出路了。
柴銀樹(shù)告訴記者，撿蛋的時(shí)候高高興興，但高興過(guò)后就要發(fā)愁了。他養(yǎng)殖的3000多只綠殼蛋雞每天都能產(chǎn)1000多枚綠殼蛋，但是銷(xiāo)售速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上生產(chǎn)的速度。在他的養(yǎng)殖場(chǎng)里，已經(jīng)積壓了近350公斤的綠殼雞蛋。綠殼雞蛋產(chǎn)量大了以后，他更是勞心勞力，感到很累。但是，為了打開(kāi)銷(xiāo)路，他支持顧客到養(yǎng)殖場(chǎng)去看看，寧可給顧客貼車(chē)費(fèi)。而他目前的顧客以散戶(hù)居多，很多人都是到實(shí)地考察過(guò)的回頭客。
營(yíng)銷(xiāo)手段成為突破瓶頸第一要?jiǎng)?wù)
據(jù)了解，在紹興，除了柴銀樹(shù)之外，還有一些養(yǎng)殖場(chǎng)也在養(yǎng)殖這種綠殼蛋雞，但是養(yǎng)殖規(guī)模都不大，都在數(shù)百只左右，而每500克綠殼雞蛋的價(jià)格都在20元左右浮動(dòng)。
但這綠殼雞蛋在杭州、溫州等地卻很暢銷(xiāo)，單個(gè)雞蛋的價(jià)格能賣(mài)到2塊錢(qián)，那么，綠殼雞蛋在紹興為什么打不開(kāi)一片天地呢?問(wèn)題到底是出在哪里呢?
紹興縣畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)方建民說(shuō)，較高的價(jià)格是影響綠殼雞蛋銷(xiāo)售的一個(gè)方面，但與其價(jià)格相當(dāng)?shù)耐岭u蛋卻相當(dāng)受人們的歡迎，這說(shuō)明打開(kāi)銷(xiāo)路的關(guān)鍵是要得到消費(fèi)者的認(rèn)可。
“主要還是缺乏足夠的營(yíng)銷(xiāo)手段。”方局長(zhǎng)認(rèn)為，目前綠殼蛋滯銷(xiāo)的原因在于這個(gè)市場(chǎng)還沒(méi)有完全打開(kāi)，消費(fèi)者不敢輕易嘗試新產(chǎn)品。任何產(chǎn)品在推出初期肯定會(huì)遇到銷(xiāo)售上的困難，但只要多多推廣，相信只要產(chǎn)品好，消費(fèi)者還是會(huì)慢慢接受的。
(輸入：劉元宣)
